茄子怎麼做不用多油 酷知社 經驗 1.23W 大中小設定文字大小 1、茄子切成小丁。茄子不要去皮,帶皮更營養。2、彩椒和柿子椒切丁備用。3、碗中倒入3勺甜麵醬,1勺白糖拌勻。4、鍋中放適量油,倒入茄丁,加入1克鹽,煸炒至茄丁變色變軟。盛盤備用。加鹽有助於縮短茄丁變軟的時間。5、另起鍋,放適量的油,油熱放蔥薑蒜爆香,倒入甜麵醬,小火翻炒,依次倒入彩椒丁和茄丁炒勻出鍋。 TAG標籤:多油 茄子 #