麻辣烤串的做法

所需材料：五花肉500g，燒烤粉1勺，蜂蜜1小勺，幹辣椒粉1勺，生抽1勺，白酒1勺，辣椒醬1勺，美人椒5個，胡椒粉小半勺，花椒1勺，蒜末一勺，洋蔥一個，老抽半勺，鹽1小勺，薑末一勺。具體操作步驟如下：

1、五花肉洗淨切成小塊、姜蒜切末，放入碗中，倒入所有調料拌勻；

2、可以再加入一勺辣椒醬拌勻，放置十小時以上，可提前一晚操作；

3、牙籤用水浸泡半小時，美人椒、洋蔥洗淨，切小；

4、用牙籤把肉串和美人椒，洋蔥，間隔串好；

5、放入烤箱中層，190度上下火烤20分鐘左右，中途翻一下，可刷一下油，即完成。