山藥牛肉湯最正宗的做法 酷知社 經驗 5.76K 大中小設定文字大小 主料:牛肉500克,山藥300克。輔料:油適量,鹽適量,雞精適量,蔥適量,姜適量,胡椒粉適量,花椒適量,料酒適量,芹菜50克 。步驟:1、牛肉泡水,出血沫。2、切成2至3釐米大塊。3、放入沸水鍋中煮5分鐘左右,撈出洗淨。4、材料備好。5、鍋中加水,放入牛肉。6、放進芹菜段、蔥、姜、料酒燒開,撇去浮沫,加入花椒用小火燉。7、將山藥切成滾刀塊。8、在牛肉湯起鍋前30分鐘時放入山藥燉。9、熄火前放鹽、雞精。10、加入胡椒粉調勻即可食用。 TAG標籤:牛肉湯 正宗 山藥 #