如何燒海蔘 酷知社 經驗 3.16W 大中小設定文字大小 1、將海蔘切成寬片，煮透後去水分，準備蔥段，將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色撈出備用；2、準備清湯，湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海蔘，燒開後微火煨2分鐘，撈出去水分備用；3、燒開豬油後加炸好的蔥段，加入煨過的海蔘，等待至完全燒開後微火煨2到3分鐘；4、開大火，加味精用澱粉勾芡；5、轉至中火，將海蔘燒透收汁，淋入蔥油；6、盛入盤中即可。 TAG標籤：海蔘 #
