蔥燒海蔘的做法 酷知社 經驗 1.15W 大中小設定文字大小 1、先把市場上買來的水發海蔘用清水浸泡沖洗一下,然後切成2-3公分的小段2、鍋內加水燒開放入薑片,把海蔘段焯一下,(2-3分鐘即可)撈出3、蔥切段4、鍋內倒入油,放入準備好的薑末煸炒,再放入海蔘5、依次加調料,料酒,耗油,糖,胡椒粉,雞精,鹽,生抽少許6、調料加入後可以適當加些水來燉煮海蔘(水不要一次性加太多,少量加入)7、燉煮3-4分鐘即可,加入蔥段翻炒8、最後鍋內還有湯汁,可以少量澱粉勾芡收汁 TAG標籤:海蔘 蔥燒 #