海蔘簡單燒法 酷知社 經驗 1.81W 大中小設定文字大小 用量：水發海蔘500克，小蔥30克，精鹽3克，醋5滴，味精0.5克，花椒2克，麻油20克。製作步驟：1、將海蔘洗淨切成6釐米長，4釐米厚的片，入沸水後，撈出瀝乾水，冷後放入盤內；2、小蔥洗淨切成蔥花，與花椒加精鹽少許同鍘成細茸，放在海蔘片的中心上；3、鍋置火上，下麻油燒至七成熱速衝在蔥椒茸上；4、加味精、白精、醋、椒油、精鹽調勻裝盤即可。 TAG標籤：燒法 海蔘 #
