滷螃蟹怎麼做 酷知社 經驗 1.55W 大中小設定文字大小 1、準備食材:河蟹(一兩左右)6只,純淨水1L,滷料、鹽、辣椒、香菜、蔥、姜若干。2、首先把活著的河蟹洗乾淨,再放在水裡泡2-3個小時,讓它把嘴裡的泥沙吐乾淨。3、然後熬製滷料,加入純淨水,(自來水不可以)辣椒,鹽(多多放點)加入蔥,姜。4、熬好的滷汁放涼,把蔥挑出加入香菜,活滷,活著的河蟹一吃一吐,滷料進入腹中,十分入味。滷製12個小時之後即可食用。 TAG標籤:螃蟹 #