肉燒海帶做法

準備材料：海帶200克、五花肉500克、冰糖1小把、姜2片、生抽2分之1湯匙、老抽2分之1湯匙、香葉2片、五香粉1茶匙、植物油1湯匙、黃酒2分之1湯匙。

步驟：

1、將海帶泡去鹽份，洗淨，捲成卷，切手指略寬的段，將海帶條打成結，備用。

2、五花肉成塊，洗淨控幹水，備用；

3、鍋裡倒入少許植物油，燒熱後，放入五花肉；

4、煸炒變色出油後，放入薑片和香葉，繼續翻炒；

5、加入老抽、生抽、冰糖、黃酒、五香粉各適量；

6、加入過濾後的水，淹沒肉即可，大火煮開後轉小火燉半小時；

7、加入海帶結，繼續燉20分鐘即可出鍋。