如何醃製酸辣黃瓜 酷知社 經驗 1.08W 大中小設定文字大小 醃製酸辣黃瓜的方法步驟:1、準備食材:黃瓜2至3根、鹽5克、白醋15毫升、冰糖25克、蜂蜜10毫升、味精3克、乾紅辣椒4個;2、將黃瓜洗淨,切成大約八釐米長的小段,放在乾淨容器內用鹽攪拌均勻,待用;3、將白醋、冰糖、辣椒、味精一起放進一個小碗裡邊,加少量熱水,攪拌均勻,冰糖溶解水溫下降後加入蜂蜜;4、黃瓜醃製二十分鐘左右,去掉滲出的水分,並將剛才調好的調味料到入黃瓜中攪拌均勻;5、放置冰箱中冷藏一天,即可。 TAG標籤:酸辣 醃製 #