土豆怎麼做好吃又簡單

香辣幹鍋土豆片。

用料：

土豆三個、胡蘿蔔半根、圓蔥半個、尖椒一個、香辣烤肉醬、李錦記蒸魚豉油。

土豆削皮洗淨，元蔥、尖椒、胡蘿蔔分別洗淨備用。調料準備好。將土豆切成2mm左右厚的片，過兩遍冷水，撈出瀝乾水分。元蔥、尖椒、胡蘿蔔切成片備用。平底鍋洗乾淨，用廚房紙巾抹乾水分。在鍋底刷一層薄油。將土豆片放入平底鍋小火煎制。兩面都煎至金黃色後盛出。平底鍋內放少許油燒熱，放入元蔥片、尖椒片、胡蘿蔔片翻炒片刻。放入煎好的土豆片炒勻。倒入香辣烤肉醬翻炒均勻。再倒入蒸魚豉油炒勻。香辣幹鍋土豆片出鍋。