香蕉薄餅怎麼做

1、準備低筋麵粉200g，沒有低粉可以用麵粉和玉米澱粉4：1混合代替。加入一個生蛋黃少許，鹽一勺糖，兩勺煉乳，攪拌均勻。

2、揉成軟硬適中的光滑的麵糰，揉時間久一點，上勁，靜置十分鐘。黃油隔水化開，分成小團，抹上黃油，靜置3小時。

3、香蕉切成非常薄的片，越薄越好哦。桌子上或者玻璃板子上，抹上油，不能用木頭板哦。取一個小麵糰，壓扁。慢慢往外面推餅子，推成很薄的正方形的麵皮，薄到透明的狀態。

4、餅皮中間整齊碼上香蕉片，上下左右都往中間折成四方形，反過來看看，都能清楚的看到香蕉。

5、熱鍋，倒少許油，放入餅子，中火煎，煎至兩面金黃即可13，放涼一點。切開就可以吃了。