潘祥記合桃酥的配方與做法 酷知社 經驗 1.33W 大中小設定文字大小 材料：低筋粉，蛋液，黃油，泡打粉，白砂糖。步驟：將黃油室溫軟化後加入蛋液和糖混合攪拌至糖完全溶化；混合低筋粉、泡打粉後加入到黃油裡，並揉和麵團；將麵糰分成23克的小麵糰，並揉成小圓球；放入烤盤中後，用手指在麵糰中間按個小洞；均勻的刷上蛋液，放其自然晾乾再刷第二次；晾乾後，放入預熱好的170度烤箱烘烤25分鐘；放涼後即可食用。 TAG標籤：桃酥 記合 潘祥 #
