牛雜湯做法與配方 酷知社 經驗 1.25W 大中小設定文字大小 配方:1、牛雜250克、粉絲適量、蘿蔔小半個、食鹽1勺、香蔥2棵、料酒2大勺、香油1勺。做法:1、牛雜洗乾淨。2、湯鍋裡倒入半鍋水,兩大勺料酒。3、燒開之後倒入牛雜,煮5分鐘。4、煮好之後把水倒掉,重新換一鍋水,水開之後倒入牛雜繼續煮15-20分鐘後撈出。5、煮牛雜的過程中,把蘿蔔去皮,切成薄片。6、放到湯鍋裡。7、蘿蔔煮成透明的以後,放入粉絲。煮三四分鐘關火。8、小蔥擇洗乾淨切碎。9、把小蔥撒在牛雜粉絲湯上面,淋上一勺香油,香! TAG標籤:牛雜 #