雞絲菌的做法 酷知社 經驗 7.72K 大中小設定文字大小 材料:雞絲菌200克、雞肉200克、花生油20毫升、蔥10克、姜10克、花椒5克、醬油10毫升、甜麵醬10毫升。步驟:1、雞絲菌松蘑泡開,洗淨;2、將雞肉放入炒鍋中,加入冷水漫過雞肉,焯水去浮沫,洗淨雞肉撈出晾乾;3、炒鍋內倒入花生油,燒熱後加入蔥,姜,花椒;4、倒入雞肉,放入醬油、甜麵醬,翻炒;5、加熱水,水剛好漫過雞肉;6、慢火燉,八成熟時,放入松蘑,燉至肉爛。 TAG標籤:雞絲 #