牛腳杆燉蘿蔔怎樣做

主料：牛腳600克，白蘿蔔1根；

配料：大蔥1根，姜6大片，料酒1匙，燉肉料包1袋，香蔥1棵，鹽適量；

步驟：

1、電壓力煲放3000毫升水加熱小鍋放清水，加入牛腳；加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙，開火加熱，待燒開後用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘；

2、當電壓力煲裡的水燒熱後，加入剩餘的蔥段、薑片和一小包燉肉料，加入飛水後的牛腩，開蓋煮開後再次撇去浮沫，浮沫去幹淨後加蓋壓上20分鐘；

3、20分鐘後，壓力煲放氣開啟，白蘿蔔洗淨去皮切成和牛腩等大的方塊，放入湯裡，加蓋再壓10分鐘；10分鐘後開蓋，白蘿蔔煮成透明狀即可。