家常菜辣子雞丁做法

主料：雞胸肉300克、青尖椒10克、幹辣椒5克。

輔料：料酒30毫升、米醋30毫升、生抽15毫升、澱粉10克、白糖10克、蔥適量、豆瓣醬40克、姜適量。

做法：

1、先將雞胸脯肉洗淨，切成1公分左右的小丁。

2、放入料酒拌勻，加入澱粉，用手抓勻，醃製10分鐘。

3、先將青、紅尖椒洗淨切小塊，姜切末，蔥切丁，醋和豆瓣醬備好。

4、鍋裡放油，放入雞丁翻炒，炒至雞丁變成白色後，盛出來備用。

5、鍋裡底油燒熱，放入豆瓣醬、尖