蹄花米線的做法怎麼做 酷知社 經驗 1.88W 大中小設定文字大小 蹄花米線做法如下：材料：豬蹄500克，長豆角250克，食用油8毫升，生抽10毫升，姜1塊，料酒5毫升，鹽適量。做法：1、豬蹄浸泡去血水後，加入拍碎的姜塊和料酒，加少量水，放入高壓鍋內燉20分鐘至熟爛；2、撈出豬蹄瀝乾，湯水備用；3、豆角洗淨後，放入油鍋內加油和鹽翻炒片刻；4、鍋內放入豬蹄，澆上肉湯後，蓋鍋蓋燜煮5分鐘左右；5、出鍋前淋上生抽拌勻即可。 TAG標籤：蹄花 米線 #
