豬蹄膀的做法怎麼做燒蹄膀好吃 酷知社 經驗 3.07W 大中小設定文字大小 食材明細:豬蹄膀1300克、青菜心60克、油適量、料酒適量、冰糖適量、老抽適量、清水1500毫升、紅腐乳4塊、紅腐乳汁6調羹、八角適量、桂皮適量、香葉適量、姜適量、蔥適量。具體步驟:1、蹄膀洗淨焯好,準備好所有的調料;2、把紅腐乳攪拌碎,蹄膀斬大塊,放入紅腐乳與汁,攪拌均勻;3、自動炒鍋裡放油,放入蔥,姜,八角,桂皮和香葉;4、放入蹄膀,加料酒,加冰糖;5、加醬油,加1500毫升水,蓋鍋蓋,按“開關”鍵;6、時間到,開啟鍋蓋,攪拌均勻;7、青菜心洗淨,焯好,裝盤即可。 TAG標籤:做燒 蹄膀 好吃 豬蹄膀 #