老太原丸子湯做法

主料：豬肉適量

輔料：生抽少許、生粉少許、料酒少許、胡蘿蔔少許、青菜少許、麻油少許；

具體步驟：

1、肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉、料酒；

2、胡蘿蔔切細和入肉泥，用筷子攪拌均勻；

3、炒鍋內燒開熱水，要用小火，將肉餡用手搓成肉丸子放入熱水中小火慢燒；

4、青菜洗淨切斷；

5、加一勺油放鍋入內燒開，放入青菜；

6、鍋內加一勺生抽，少量食鹽燒開，加少量麻油，肉丸煮熟後出鍋即可。