冬瓜肉丸子湯的做法是什麼

食材用料：豬肉1塊，冬瓜1塊，生薑適量，蔥2顆，鹽適量，油適量，生抽適量，澱粉適量，蝦粉適量

步驟：

1、生薑，蔥切碎

2、豬肉剁肉泥加入生薑，蔥

3、加入鹽，料酒，生抽，蝦粉，澱粉攪拌均勻

4、冬瓜削皮洗淨

5、冬瓜切小塊，蔥切碎，肉泥做成丸子

6、熱鍋涼油倒入一半蔥花爆香

7、倒入冬瓜翻炒

8、冬瓜炒軟加適量水煮開

9、煮開後下入肉丸煮熟

10、加鹽，蝦粉攪拌均勻即可

11.盛入碗中撒上蔥花即可。