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怎樣做無骨雞爪

怎樣做無骨雞爪

雞爪冷水下鍋,加蔥姜,料酒煮十分鐘,撈出過涼水備用。

脫去雞骨頭,加入蒜末,小米辣,4勺生抽,勺香醋,1勺蠔油,老抽。

再加入2勺白糖,泡椒幾顆,3勺泡椒水,檸檬,香菜拌均即可。

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