大木耳和小木耳營養價值一樣嗎 酷知社 經驗 2.04W 大中小設定文字大小 1、小的黑木耳營養價值更高木耳既可野生又可以人工培植。通常情況下,大的木耳都是人工培植出來的,價格便宜。而天然木耳通常個小,價格較貴。相較於人工培植的木耳,天然木耳營養價值更高一點。2、黑木耳又稱木耳、細木耳,是一種營養價值較高的山珍食品。深受世人喜愛,被稱之為"素中之葷、菜中之肉"。好的木耳表面黑而光潤,背面呈灰色,手摸上去感覺乾燥,無顆粒感,嘴嘗無異味。而假木耳看上去較厚,分量也較重,手摸時有潮溼或顆粒感,嘴嘗有甜或鹹味(一般用糖或鹽水浸泡過)。 TAG標籤:營養價值 木耳 #