牛肉冷麵家常做法 酷知社 經驗 1.87W 大中小設定文字大小 1、牛肉入鍋,加入調料,煮開;2、滷成醬牛肉,在湯裡浸泡過夜;3、將胡蘿蔔去皮切成絲;入鍋焯一下取出;4、將黃瓜去皮切成絲;5、將黃瓜和胡蘿蔔加入適量的雞精、醋、鹽拌均勻待用;6、將黑芝麻、生抽、醋加入破壁機打成糊狀;7、準備一鍋熱水,加入麵條;8、煮沸後加一碗冷水再煮一分取出;用冷開水衝瀝麵條;9、倒入衝過冷水的麵條裡;拌均勻即可;10、在碗里加入麵條和蔬菜、牛肉即可食用啦. TAG標籤:家常 冷麵 牛肉 #