殺三文魚的步驟 酷知社 經驗 3.09W 大中小設定文字大小 1、切割魚頭,用V字型刀把魚頭切下來;2、緊貼兩邊脊椎骨取下兩片魚柳,要用有彈性的刀來分割;3、把三文魚腹部的魚腩部位批下來,完整的魚柳出來了;4、用鑷子拔出魚肉中的魚翅,要順著魚柳方向來拔出,兩邊大概有30根左右;5、去魚皮。用推拉的手法把魚皮分離。魚皮可以用來做炸的菜餚。 TAG標籤:三文魚 #