醃精白菜的家常做法

第一、 取一個大口的玻璃瓶子，清洗乾淨，扣在一個地方，控幹水份。

第二、 把白菜外面的爛葉、黃葉拔掉，清洗乾淨。

第三、 再把白菜切成大點的塊狀。

第四、 把切好的白菜塊，放盆裡，撒入一些鹽粒，醃製1個小時，殺一下水份。

第五、 把殺過水份的白菜放入玻璃瓶裡。

第六、 再給玻璃瓶裡壓上一塊石頭。

第七、 蓋上玻璃瓶的蓋子，放在陰涼乾燥的地方。

第八、 三天以後，白菜就醃製好了，我們就可以做自己想做的美食了。