肉要怎樣炸才會脆 酷知社 經驗 2.13W 大中小設定文字大小 1、肉剔去筋膜,提前泡好花椒水備用;2、處理好的肉切比小拇指稍細長短差不多的條狀;3、放入調料順時針攪打至料汁都吃進肉裡醃製半小時;4、等待醃製肉的時候把麵糊調好;5、鍋中放寬油燒至筷子放入油中起泡開始炸肉;6、醃製好的肉取一半放入麵糊中攪拌均勻;7、筷子夾一根一根均勻掛漿的肉入油鍋反覆翻面炸至金黃撈出,脆脆的肉就炸好了。 TAG標籤:炸才 會脆 肉要 #