豆芽粉條冷盤的做法 酷知社 經驗 9.68K 大中小設定文字大小 直接上乾貨:1、豆芽焯水;2、粉條提前泡入水中,泡軟後,過一遍熱水第一步、將粉條浸泡水中,待泡軟後,下鍋焯水,焯水後入盤待用。第二步、豆芽洗淨,開鍋焯水,約1分鐘,出鍋清水衝後,入盤待用第三步、準備輔料:香菜、蒜末,香油、醬油、耗油、適量醋、雞精,調製成汁。第四步、將粉條、豆芽、料汁混合均勻,即可裝盤上桌。愛吃辣的,可適當放些辣椒油。 TAG標籤:粉條 豆芽 冷盤 #