乾貨小銀魚怎麼做好吃

乾貨小銀魚可以做銀魚炒蛋、酥炸小銀魚、韭菜炒銀魚、乾煸小銀魚、絲瓜銀魚粥等，以銀魚炒蛋為例，共有5個步驟，以下是銀魚炒蛋的詳細操作：

操作/步驟

1、銀魚乾洗淨，浸泡

銀魚乾洗淨，用清水浸泡30分鐘。

2、雞蛋打出拌均

雞蛋打出，加上2茶匙生抽調味，雞蛋拌均勻後加上少許小蔥。

3、熱鍋下花生油

熱鍋下花生油。

4、翻炒銀魚

放入浸泡好的銀魚，銀魚翻炒幾下後，加入3克鹽調味。

5、倒入蛋液翻炒

最後倒入蛋液，迅速翻炒至熟即可。