一元蟹做法 教你做一道美味菜餚 酷知社 經驗 3.13W 大中小設定文字大小 1、材料:蟹一隻、蒜頭四兩,辣椒、槐鹽2、做法:先把蟹處理乾淨,切成4~6塊。起油鍋,將蟹炸至金黃色,撈起備用把蒜餌放入油鍋炸至金黃色,撈起備用把辣椒炒一下,再將蟹及蒜餌入鍋,放入槐鹽拌勻即可3、小功夫:槐鹽時五香粉和鹽的混合物蟹肉是相當易熟的海鮮,所以,先讓蟹過油鍋,就可以使肉汁封住,不流失。可是時間不能過久,否則,肉質太老,肉汁反而流失 TAG標籤:一元 美味 菜餚 教你做 #