茄子最簡單的做法

微波醋香蒸茄子，材料：長茄子，大蒜，香菜，香醋，生抽，芝麻香油，辣椒油，鹽，胡椒粉；

做法：1、長茄子洗淨，切成圓片，放入盆中加入鹽和清水浸泡15分鐘；

2、大蒜洗淨切碎；

3、 將長茄子片均勻地碼入盤中，放入微波爐中，以中火蒸制5分鐘至熟，取出撒上蒜碎；

4、香醋盛入碗中，移入微波爐中加熱30秒，取出，加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合攪勻，澆在蒸好的茄子上，放上香菜即可。