過油肉的做法 送給愛吃的你 酷知社 經驗 1.88W 大中小設定文字大小 1、裡脊肉中放入鹽、料酒、澱粉和蛋清,攪拌均勻2、中度油溫將裡脊肉滑熟,撈出3、將木耳和蒜薹以中度油溫滑30-40秒4、取一鍋放少許油,煸炒姜、蔥、蒜,倒入裡脊肉、木耳和蒜薹翻炒5、加入生抽、老抽、醋、鹽、雞汁、水、少許糖和水澱粉,翻炒均勻6、最後放少許香油盛出,完成 TAG標籤:過油肉 #