腐竹燜羊肉的做法 酷知社 經驗 1.83W 大中小設定文字大小 1、羊腩洗淨,切塊,鍋裡放米酒薑片,冷水放入羊腩,燒開撈起備。2、鍋裡放油,蒜頭別拍放下,煎黃撈起連線油撈起炒鍋放入羊肉,炒幹炒。3、把油放入鍋裡,加入冰糖,小火煮成微焦黃色。4、放入薑片,加米酒翻炒至味出加入兩勺柱候醬,放入蒜頭,將醬倒入砂鍋。加羊肉。放水,調味,加香料炒一會。加水。到蓋過羊肉還要高一點,然後燜1.5h中火。開啟蓋子看水,讓後翻一下。5、轉小火,繼續燜1.5。加入腐竹煮軟。由於是炸的這種要煮軟一點還是很好吃哦。 TAG標籤:羊肉 腐竹 #