怎樣製作麵包 酷知社 經驗 3.06W 大中小設定文字大小 材料:高筋麵粉一百克,雞蛋,奶粉十五克,黃油八克,乾酵母菌一克,細砂糖十二克,鹽零點六克,水七十二克。做法:1、將稱量好的麵粉、奶粉、糖、酵母菌混勻;2、在中間挖一個坑後倒入打好的蛋和水,慢慢攪拌成團;3、將麵糰揉至麵筋初步形成,加入黃油,繼續揉;4、將麵糰揉至麵筋完全形成,加入鹽,繼續揉,揉至麵糰光滑;5、將揉好的麵糰揉成圓形,無縫隙,在麵糰底部塗上油,蓋上保鮮膜,放在室溫下靜置十五分鐘;6、將靜置好 TAG標籤:麵包 #