麻葉怎麼做又酥又脆

酥脆麻葉的用料：普通麵粉、鹽、牛奶、白芝麻、食用油、白糖、雞蛋。

步驟1、首先準備材料，雞蛋一枚，食用鹽少許，白芝麻適量，白糖少許，食用油兩大勺，麵粉500克，純牛奶或者奶粉250ml。

步驟2、首先準備一個乾淨的容器倒入準備好的麵粉，加入一勺鹽。

步驟3、雞蛋打入麵粉裡。

步驟4、倒入食用油，抓上一大把芝麻。

步驟5、慢慢的加入牛奶，用筷子攪拌至棉絮壯。

步驟6、揉成一個麵糰，麵糰一定要硬。

步驟7、麵糰靜置20分鐘，擀麵杖擀薄餅。

步驟8、從中間切開。

步驟9、修得平整一點兒，切成小長條。

步驟10、然後再切成長方形的塊。

步驟11、取一小塊兒豁上三道口子。

步驟12、一面的短邊從中間的縫裡穿過來輕輕拉直，整理一下形狀。

步驟13、全部做好備用。

步驟14、鍋裡燒油，放入麻葉炸至金黃撈出控油。