青椒燜魚頭的做法

第一、 首先把魚頭清洗乾淨，然後斬成一塊塊。

第二、 青椒洗乾淨然後切成絲，薑蓉準備好。

第三、 開火下油，放蒜米進去爆出味來，然後放青椒進去加適量的鹽翻炒至軟。

第四、 然後鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格，然後下薑蓉進去爆出味來。

第五、 放魚頭進去加適量的鹽翻炒均勻，小火煎1分鐘左右。

第六、 然後加1勺生抽。

第七、 和青椒混合翻炒一下，蓋上蓋子小火焗4分鐘左右。【全程不用加水】

第八、 非常美味的青椒燜魚頭就做好了。