絕味鴨脖的辣椒油用什麼做的

一，材料:

粗辣椒粉50克、水40毫升、B.沙拉油200毫升、花椒10克，八角5克，去皮蒜仁2粒，薑片5克，鹽二分之一小匙，鮮雞粉二分之一小匙。

二，做法:

1、辣椒粉、水與調味料倒入大碗中混合均勻備用；

2、小火熱鍋後倒入沙拉油、花椒、八角、蒜仁、薑片、鹽、鮮雞粉；

3、慢慢加熱至薑片及去皮蒜仁變得焦黃後關火，用濾油網濾出熱油；

4、慢慢將熱油衝入混合均勻的辣椒粉中，一邊衝入一邊攪拌均勻即可。