水煮青魚片怎麼做

主料：青魚。

輔料：豬油、醬油、食鹽、料酒、蔥、姜、花椒、幹辣椒、桂皮、大蒜、雞精、蒜、豆瓣醬、五香粉、西紅柿、香菇。

步驟：

1、將青魚殺好洗淨切成片備用。

2、將西紅柿洗淨切成片備用。

3、將香菇洗淨切成片備用。

4、將蔥洗淨切成蔥花備用。

5、將姜蒜去皮洗淨切好備用。

6、將花椒、桂皮、幹辣椒洗淨切好備用。

7、將魚片放入大一點的器皿中。

8、加入適量食鹽。

9、加入適量醬油。

10、將花椒、桂皮、幹辣椒、姜、蒜放入魚中。

11、加入適量豆瓣醬。

12、將味料混合均勻後，醃一小時左右。

13、在鍋中放入適量水。

14、加入適量食鹽。

15、加入適量五香粉。

16、加入適量豬油。

17、將水燒開。

18、加入切好的西紅柿。

19、加入醃好的魚片。

20.將魚煮開。

21、加入切好的香菇片，蓋上鍋蓋，用小火煨。

22、待香菇煮熟入味後，加入適量蔥花，就可以享用美味的水煮青魚片了。