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海蜒的烹飪方法

海蜒的烹飪方法

1、準備食材:海蜒、雞蛋、蔥花、料酒、鹽、糖、生抽

2、海蜒用溫水浸泡一小時;

3、兩個雞蛋加適量鹽攪拌均勻;

4、鍋裡放適量油,倒入雞蛋液,加入蔥花,快速把蛋炒碎;

5、雞蛋盛入盤中,中間留出空餘地方;

6、將浸泡好的魚乾瀝乾,鍋中倒適量油燒熱,放入魚乾翻炒;

7、加入一勺白糖,一勺生抽,一勺料酒炒勻;

8、盛出放入盤子中間。

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