大閘蟹烹飪方法 酷知社 經驗 2.87W 大中小設定文字大小 準備材料：大閘蟹4只、醋適量、姜1塊、蒜2瓣、細香蔥1根、水適量。步驟：1、新鮮大閘蟹沖洗刷乾淨，不用解開繩子，以免螃蟹亂動劃傷手；2、將綁好的螃蟹肚皮朝上，擺放在蒸盤中，冷水上鍋，大火上氣後蒸20分鐘；3、細香蔥、姜、蒜分別切成碎末，放入小碗內；4、將蒸好的螃蟹取出，剪去繩子。細香蔥、姜、蒜末和醋攪勻成蘸汁，搭配食用。 TAG標籤：烹飪 大閘蟹 #
