下奶的木瓜鯽魚湯怎麼做

主料：鯽魚1條、木瓜半個、輔料姜4片、鹽適量、小蔥適量。

做法步驟：

1、 鯽魚去鱗，去除內臟，清洗乾淨後，用廚房紙巾吸去水分。將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片。

2、 煎鍋中放入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃。

3、 另起一鍋，鍋中放入開水，放入煎好的魚，放入一棵挽結的小蔥，再次大火燒開，煮至湯的顏色變成乳白時。

4、 放入薑片和木瓜，轉中小火，蓋上蓋子煲40分鐘，加鹽調味即可。