無骨香辣烤魚的做法及配方 酷知社 經驗 2.86W 大中小設定文字大小 無骨烤魚飯是特別火的一種外賣小吃,疫情期間,一個小店一天都可以賣到500份,利潤可觀。現在分享一款香辣無骨烤魚飯的做法及配方,讓你也能輕鬆學回無骨烤魚飯的做法倒入蔥香油,燒熱後倒入薑片、蒜片、蔥片爆香。再倒入郫縣豆瓣醬、炒香後倒入香辣紅油、香辣醬、剁椒醬把水汽炒幹,把香味炒出來。倒入高湯,大火燒開下入輔菜料。下入食鹽、味精、白糖、花椒、雞精拌勻,關火。把輔菜料舀入烤魚爐中,再把之前炸制好的魚放進去,放上蔥花、紅椒片點綴下,再淋一點湯汁和香辣油。 TAG標籤:烤魚 香辣 無骨 #