經驗

當前位置 /首頁/經驗 > /列表

雞煲的做法 砂鍋

雞煲的做法 砂鍋

砂鍋雞煲的做法如下:

雞洗淨斬塊,生薑切片、切絲、大蒜去皮,青紅椒切塊、小蔥切段。

雞塊放入1勺鹽、1勺味精、料酒、2大勺美味鮮醬油、小蔥1棵;用手抓勻,放一邊醃製20分鐘至入味。

砂鍋底部鋪好一層切好的厚生薑片;將醃製好的雞塊挑出放入鋪好厚生薑片的砂鍋中,醃製的醃料倒出備用。

將醃料倒入砂鍋,加入適量的水和半袋料酒,大概剛好滿過雞肉的位置。

淋入兩勺大豆油;開大火燒至沸騰後轉中火燉35分鐘。

35分鐘後,加入紅椒、青椒燜三分鐘;熄火加入適量的蔥段、蒜粒點綴。

TAG標籤:雞煲 砂鍋 #