涼拌糖醋藕做法 酷知社 經驗 3.98K 大中小設定文字大小 蓮藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。蓮藕去皮切薄片,浸入清水中。鍋中放足量水,水開後,放入藕片,水再開氽燙一分鐘即可。撈出藕片放入涼水中過涼,濾去水分。加糖、醋、鹽少許拌勻即可。(不放鹽也可)把姜、蒜、紅椒都切成末。把藕片控幹水放入碗里加入少許鹽糖香醋麻油拌勻,拌勻裝盤撒上香菜即成。 TAG標籤:涼拌 糖醋 #