蝦仁炒黃瓜胡蘿蔔做法 酷知社 經驗 6.17K 大中小設定文字大小 蝦仁炒黃瓜胡蘿蔔做法是:將胡蘿蔔、黃瓜洗淨,切片;蝦仁裹上蛋清澱粉糊;鍋裡放油,放入蝦仁煸炒變色盛出備用;放入蔥、姜、蒜煸炒後放入胡蘿蔔翻炒;新增少許水煮片刻再放入黃瓜翻炒;添加鹽和調味醬油。最後放入蝦仁翻炒,出鍋前放入味精調味即可。胡蘿蔔為野胡蘿蔔的變種,又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀,屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯,圓錐形或圓柱形,肉質紫紅或黃色,葉柄長,三回羽狀複葉,復傘形花序,花小呈淡黃或白色。 TAG標籤:蝦仁 胡蘿蔔 #