做好的河粉怎麼蒸好吃

食材：有頭中鮮蝦20支，鮮河粉2塊。

配料：蒜茸適量，蔥茸適量，糖，鹽，味精，油少許。

做法：

1、把蒜茸，蔥茸，加糖，鹽，味精，油相拌均勻製成蔥蒜茸；

2、鮮蝦洗乾淨，用剪刀在蝦背上從頭的交接處剪開至尾處，去腸沙備用；

3、河粉切條，用滾水煮至八成熟,，放鹽，味精，熟油拌勻；

4、再把鮮蝦擺在河粉上，放蔥蒜茸在蝦的背肉上；

5、大火水燒開，上蒸籠隔水蒸四分鐘；

6、先不要開蓋，再等三分鐘後拿出淋上熱油即可。