雞煲的做法 酷知社 經驗 1.89W 大中小設定文字大小 主料:幹冬菇、茶樹菇、豬肚菇、白蘑。配料:姜一塊、蔥段、料酒三勺、鹽二勺。做法:幹冬菇用溫水泡發,每朵中間切十字花刀,其餘各菌類均切片。土雞切塊,洗淨,焯去血水。將土雞塊與各菌類,姜塊,蔥段,料酒一起放入冷水中大火燒開後轉小火,最後十分鐘加鹽,用大火爆炒,雞塊入味後出鍋。 TAG標籤:雞煲 #