怎麼做面引子 酷知社 經驗 3.74K 大中小設定文字大小 方法如下:1、取一個密封飯盒,洗淨,用開水燙一下內部,去掉雜菌。2、取麵粉50至100克,放入飯盒,加適量的50度左右溫水,用筷子攪拌均勻,大致成麵糰狀即可。注意:水不可多加,否則會很稀。3、蓋上密封的蓋子,室溫下,放置2至3天,飯盒內的麵糰即可自行發酵。發酵特徵如下:1、麵糰變大 ;2、麵糰有明顯的酸味。 TAG標籤:做面 引子 #