山西面食臊子的做法有幾種怎麼做 酷知社 經驗 1.79W 大中小設定文字大小 材料:五花肉、薑末、料酒、醬油、五香粉、鹽、醋、幹辣椒粉。製作步驟:1、肉洗乾淨,用刀刮淨豬皮,把肥瘦肉分別切開;2、鍋裡放少許油,油熱轉一下鍋,先下肥肉煸炒一下;3、煸炒到肉皮顏色稍發亮時,趕緊倒入瘦肉,要不停翻炒;4、放薑末、料酒、醬油、五香粉翻炒一下,再放鹽、醋;5、加蓋轉小火燜10分鐘,讓其入味;6、肉熟後,均勻撒上辣椒粉,翻炒幾下即可出鍋。 TAG標籤:麵食 山西 臊子 #