陝西臊子肉的做法 酷知社 經驗 1.41W 大中小設定文字大小 1、肥肉切丁，五花肉切丁，熱鍋不放油，放肥肉和生薑八角香葉，小火慢煸，煸出肉油，不要著急慢慢煸炒，肉油會很清亮，放入五花肉丁繼續煸炒2、煸炒一陣肉變微焦黃，可以聞到很香的肉油味道3、此時放入醋，大火，翻炒入味4、加醋翻炒一陣，加水，放入蔥，幹辣椒，加入生抽，大火燒開，小火慢燉5、燉四十五分鐘後大火收汁，調入鹽，直到油清亮，即成 TAG標籤：臊子 陝西 #
