怎樣醃製糖醋蘿蔔乾 酷知社 經驗 1.51W 大中小設定文字大小 主料:白蘿蔔一個方法:1、把白蘿蔔洗乾淨,從中間切成兩半,然後再切成薄片,千萬不能切斷,在底部留2毫米的連線,切第10刀的時候切斷,然後在中間一切兩半;2、 將切好的蘿蔔塊用少許鹽醃製大約半小時;3、擠出蘿蔔的大量水分,同時也去除蘿蔔的辛辣味;4、用適量的生抽、米醋、糖和味精調兌成汁,再將醃好的蘿蔔塊擠去水分然後放入調好的碗汁中浸泡入味;5、浸泡入味後就可以食用了,吃一塊酸酸甜甜的醃蘿蔔,配上白粥或飯都不錯。 TAG標籤:糖醋 醃製 蘿蔔乾 #